תוכן פרסומי
בית | טרנד לייפסטייל | טיפים למטבח
הנשק הסודי של השפים המובילים: עם הסכין הזאת, האוכל טעים יותר (וגם פוטוגני יותר!)
האם הסכין הזאת משנה את חוקי המשחק במטבחי הגורמה או שאלו סתם דיבורים באוויר? הנה כתבה שאסור לכם לפספס!
פורסם: 3 באוקטובר, 2023 | 08:32 | מאור רז
סכין חדה זה לא סתם כלי, זו חרבו של השף. היא חותכת דרך המזון בדייקנות של מנתח פלסטי על שולחן הניתוחים (זה החלום הקולינרי של כולנו), בעוד שסכין קהה מועכת,משפריצה נוזלים ובעיקר, מוציאה לנו את כל הרוח מהמפרשים.
תופתעו לשמוע שזה לא רק מעצבן אלא גם מוכח מחקרית כי סכין חדה לא רק משפרת את האסתטיקה של האוכל, אלא שהיא גם משחררת חוויית טעם ייחודית יותר בחוש הטעם שלנו. מסתבר ששם מסתתר הפטנט של השפים הגדולים בין אוכל טוב ו״נחמד״ לאוכל מצוין שגורם לנו להזיל ריר מול תוכניות בישול של מאסטר שף.
הדרמה השקטה: כשהירקות סובלים והטעמים מתים תחת הסכין
זה מתחיל לאחר הקציר, כשתאי הירקות ממשיכים לצמוח. אתם יכולים לראות את זה כאשר בצל פתאום מצמיח גבעול ירוק, תפוחי אדמה מפתחים עיניים או סלרי לפתע מניב עלים חדשים. למה זה בעצם קורה?
כשירקות נחתכים, הם סובלים מפגיעה טראומטית ברמה התאית שלהם. כל חתך הוא כמו התקפה שקורעת את התאים הצמחיים ומכניסה אותם למצב חרום. בניסיון נואש לרפא את עצמם, התאים הפגומים האלה משחררים תגובות לחץ בדומה למה שייצור חי היה מרגיש ברגעים של סכנה קיצונית וגסיסה.
הפגיעה הפתאומית והאלימה הזאת בתא הצמחי מעוררת תהליך תגובתי מפתיע שמביא לאובדן משמעותי של אלקטרוליטים (כמו אשלגן וסידן) ובסופו של דבר פוגע אנושות בטעם ובערך התזונתי של המזון (בעיקר בירקות ופירות). נתונים מרעישים אלו נחשפו לאחרונה על פי מחקר שפורסם בכתב עת למדע וטכנולוגיה.
סכין האסק: חיתוך חלק יחד עם כיוון הצמיחה של הירק
בעולם המרתק של אמנות קולינרית, הכלים חשובים לא פחות מהטכניקה. מרכיבים עדינים דורשים טיפול זהיר. סכין האסק היא הגיבורה השקטה כאן.
פגיעה בתאי הירק עם סכין קהה גורמת לטבח של ממש – תאים מתים, סיבים קרועים וטעם ירוד וחלש – מה שמוביל למנות צולעות וחסרות חיים.
לעומת זאת, סכין האסק שומרת על השלמות התאית והחיים במרכיבי המזון שלך. עשבי תיבול טריים נחתכים על ידי הלהב החד בדייקנות יפנית יתרה ומשחררים את מלוא השמנים הארומטיים שקיימים בהם. העגבנייה לא מאבדת את המיץ ובצל הנחתך בסכין האסק היפנית ישחים ויתקרמל טוב יותר מכיוון שהחתך הנקי של הלהב לא מייבש את הבצל ופוגע בסיבי הירק. שלא נדבר על הטעם שסוף סוף יקבל את מלוא תשומת הלב במנות שאתה מכין.
דיוק במטבח שווה ערך לתזמון בתזמורת בפילהרמונית והאסק הוא המנצח על כולם
גורם מפוספס בהשבחת הטעמים באוכל שלך הוא בגדלים השונים של החיתוך בסכין, מה שמשפיע באופן ישיר על זמני בישול שונים ממנה למנה. תראה, עם סכין קהה, זה בלתי אפשרי לחתוך את כל החלקים של המרכיבים באופן שווה, מה שמוביל לזמני בישול לא אחידים.לא רק שחלקים מסוימים מבושלים יותר מידי ואחרים מעט מידי אלא גם שם מבחינה אסטתית הדבר בא לידי ביטוי בנראות של האוכל שלך וכמובן על הטעם. אין תחושה מבאסת יותר מסטייק יקר, עם מרינדה איכותית, על שולחן חגיגי שבסוף נחתך עקום, מזוגזג ועם גוונים לא אחידים של מידת עשייה, לא חבל? כל האורחים מנסים להיות מנומסים ולא להגיד כלום אבל אתה רואה שכל המאמץ (וההשקעה הכספית) שלך ירד לטמיון…כל זה יכול היה להימנע עם סכין האסק.
הדרמה לא מסתיימת עם הירקות, גם החלבונים הם קורבנות לסכין הקהה
חשוב לרגע על דגים ובשר, במיוחד נתחים עדינים כמו סשימי. חיתוך מדויק וחד שומר על המבנה המלכותי של בשר הדג ומביא אליך לצלחת את חווית הטעם האילהית ביותר שיש לדג להציע. אין מה להשוות בין טעמו של דג החתוך שאתה טועם בפרוסה אלגנטית ודקה לעומת פרוסה ענקית ושמנה מדי. הנושא הזה תקף בסושי, סביצ׳ה, סשימי וקורנביף גם. סכין קהה מזלזלת בצורת האמנות הזאת – הבשר חבול והמבנה שלו נפגע. אם לאחר מכן אתה טובל את הדג ברוטב סויה, הוא הופך לספוג שסופג את כל הרוטב וגובר על כל הטעם הדגי או לחילופין, הרוטב רק עוטף את הדג ונופל ממנו ולעולם לא מגיע לפנים שלו. הסכין של האסק עם הלהב החד שלה שומרת היושרה הקולינרית ומשגיחה על הטעם המדויק של כל מנה שיוצאת מהידיים שלך. כי על האיכות של האוכל שלך אתה לא מתפשר.
אותם עקרונות חלים על בשר. הבשר (למרות שהוא עדין יותר מהדג) הוא עדיין מושפע באופן בלתי מתפשר מכישורי החיתוך של הסכין שלך. תחשוב לרגע על כריך בשר שומני (כמו שווארמה או קורנביף), עם חרדל, חמוצים ולחם איכותי וקרנצ׳י, או כל תיבול אחר שעושה לך את זה.. איזה בשר אתה מדמיין בתוך הכריך הזה? האם אתה מדמיין חתיכות שמנות בגדלים ואורכים שונים או שאתה מצפה לפיסות חתוכות דק-דק-דק, מרוצפות כמו שיש, באורכים שווים וקצרים? כולנו אוהבים את הבשר שלנו נערם אחד על גבי השני בפרוסות דקות ועסיסיות שיושבות לנו בול בחלל הפה ומונעות כל מיני הפתעות שאנחנו לא רוצים שיפלו עלינו.
בדיוק בשביל זה אתה צריך את האסק. הסכין הזו מספקת מבנה וטקסטורה מצוינים בזמן החיתוך- מה שמביא לכך שהוא לא מתייבש אף פעם בגלל שהוא לא מאבד את כל המיצים שלו לפני הבישול וגם לא לאחר הבישול בעת ההגשה. החתך החלק של האסק שומר על הבשר יציב ושלם בתוך עצמו. כולנו חווינו כיצד סכין קהה מעקמת את הבשר כך שהוא דולף את כל המיצים היקרים שלו על קרש החיתוך ומשאירה לנו סטייק גומי מעצבן שאף אחד מהאורחים לא מתלהב לאכול.
סכין הסמוראים: הסוד השמור ביותר של המטבח היפני
בעולם הקולינרי, לכל פרט יש תפקיד משמעותי, כל שף וותיק יגיד לך את זה. משטח חיתוך לא אחיד מוביל למגע נוסף עם האוויר, המשמעות היא שחיידקים יכולים לחדור יותר בקלות. אבל חיתוך חלק ומדויק כמו עם הסכין של האסק אוטם את פני השטח ושומר על רעננות וטריות ולכן האוכל שלך מחזיק מעמד לזמן ארוך יותר.
Washoku, זה השם של המטבח היפני המסורתי שהוכר ב-2013 כמורשת תרבותית על ידי אונסק"ו. זהו המטבח היחידי בעולם ששומר על מד איכות יוקרתי זה כבר מאות שנים. דור אחרי דור היפנים ידועים באיכות המזון והסטנדרט פרימיום שלהם. אחת הסיבות להתפתחות המטבח היפני והתעלותו על פני שאר המטבחים בעולם הייתה שהסכינים היפניות שמרו על הדגים טריים למשך זמן ארוך יותר, במיוחד בזמני עבר, כשלא היה איך לשמר את המזון (לפני עידן המקרר).
לסמוראי יש חרב אחת לכל החיים, לך יש את האסק
הסכין של האסק אינה כלי מטבח רגיל, היא פיסת היסטוריה עתיקה המשקפת את עקרונות הסמוראי בכל חיתוך. איכות, עמידות וייחודיות הם הערכים החשובים ביותר בייצור הסכין הזו. הרחק מהסכינים הרגילות, האסק מתבלטת בעיקר בשל המתכת ותהליך הייצור שלה. היא מחושלת מפלדת אל חלד יפנית משובחת ומביאה עד אליך את הטכניקות שהסמוראים משתמשים בהן במשך מאות שנים על מנת ליצור את הקטאנות האגדתיות שלהם. והתוצאה? סכין בעלת חדות ועמידות שאין שני לה.
אבל היופי של סכין האסק אינו טמון רק ביעילות, אלא גם בבטיחות. יכול להיות שסכין חדה מעולם הסמוראים עשויה להיראות מאיימת, אך בידיים מיומנות היא מציעה דיוק כמעט ללא מאמץ וללא הכנה או אימון מראש, זה מה שמדהים בה. היא חותכת דרך המרכיבים בדייקנות כזו שהיא מעלימה כל סיכוי לעגבניות מרוסקות ומעניקה לך בטיחות מרשימה. עם הסכין של האסק במטבח, אתה לא מקבל רק כלי, אלא פיסה של מורשת תרבותית.
מדוע סכין האסק מתעלה על כל השאר?
בעולם הרחב של סכיני מטבח, האסק כבר ידועה כסכין השפים. אפשר כבר למצוא אותה בכל מטבחי כוכבי המישלן הגדולים. זו לא סתם עוד סכין שתזרק במגירה שלך ותשכח ממנה; מדובר ביצירת אמנות של מסורת וחדשנות. בליבה של האסק נמצאת רוח הסמוראי – היא מגלמת דיוק, עמידות וכבוד לדורות. היא חושלה מפלדת אל חלד יפנית באיכות גבוהה ומשלבת טכניקות חישול בנות מאות שנים יחד עם עיצוב מודרני. כל סכין מספרת סיפור משלה, החל מהידיים שהורידו עליה יזע ודמעות ועד למנות שהיא יוצרת.
עם החדות שלה יש לך אפס טעויות והבישול הופך להנאה אמיתית ומרגשת. האסק היא לא רק חפץ נוסף במטבח; היא שותפה דומיננטית שהופכת את החלום הקולינרי שלך למציאות.
אז כשקיבלתי הזדמנות להחליף את סכין המטבח הממוצעת שלי עם האסק, חטפתי אותה בלי לחשוב פעמיים.
אבל... האם זה באמת שווה את כל ההתלהבות?
אל תקשיב לי, תקשיב למספרים: עד כה, נמכרו מעל 10 מיליון יחידות של הסכין הזו!!! זה מכירות שיא שלא נראה דבר כזה. הסכין הזו נמכרת בשניה שהיא זמינה במלאי, עד כדי כך זה פופולרי. בתקווה שהסכין של האסק עוד זמינה במלאי בכלל… תבדוק כאן אם אתה כבר חסר סבלנות.
הזמנתי את האסק באינטרנט וזה מה שקרה (אני עוד בשוק)
יום 1:
קודם כל, המשלוח מאוד מהיר, אני תמיד אוהב את זה! כשפתחתי את האריזה, הופתעתי לטובה מהאיכות והעיצוב של האריזה והסכין עצמה. היא מרגישה מעולה בידיים שלי והיא יותר כבדה יותר מהסכינים הרגילות, זה מרגיש רציני לאללה.
לפני שהתחלתי את הבדיקה שלי, החלטתי לתעד את הניסוי עם האסק בפורמט של לפני ואחרי. זה אומר שאני קודם כל אתאר כיצד היו מטלות המטבח שלי עם הסכין הישנה והוותיקה שלי ואז אספר את ההבדל עם הסכין של האסק.
המטרה? לבחון אם הסכין של האסק באמת מהפכנית כפי שכולם טוענים.
היום התכנון הוא להכין ירקות לתבשיל. בדרך כלל זה תמיד כאב ראש עם הסכין הישנה שלי כי זה לוקח מלא זמן ומבאס איך שזה יוצא אחכ.
לפני: עם הסכין הישנה שלי, לעיתים לוקח לי מספר ניסיונות כדי לחתוך ירקות קשים כמו גזר או גמבה שתמיד מחליקה לי.
אחרי עם האסק: הסכין של האסק חותכת ללא כל מאמץ את הגזר מבלי שאני צריך להפעיל לחץ רב. גם פלפלים לא הכי קשים נחתכו בלי בעיה. זה מרגיש כאילו פתאום יש לי כוחות על במטבח! איזו תחושה כייפית יואו!
יום 3:
היום לארוחת ערב אני מכין מרק בצל. זו מנה שאני חולה עליה, אבל החיתוך של הבצל תמיד גורם לי לבכות כמו ילד ואין דבר מתיש מזה.
לפני: בסוף החיתוך של כל הבצלים אני כבר מלא דמעות ומביט על ערמה של בצלים שנראים כאילו יצאו משדה הקרב (ולא בצד המנצח). חיתוכי בצל בשלל גדלים ועוביים שברור לי שזו הסיבה שתמיד חלק מהמרכיבים במרק שלי מבושלים מדי וחלק לא מבושלים מספיק.
אחרי עם האסק: עם הסכין של האסק חתכתי את הבצל בצורה נקייה וממש ממש מהירה. פחות פגיעה בשכבות, פחות דמעות! זמן הבישול היה קצר יותר, כל המרכיבים בושלו באופן אחיד וקבלתי מחמאות מבני המשפחה על המראה של המנה (מעולם לא קרה לי לפני כן).
יום 5:
היום יש ״על האש״ עם חברים. בדרך כלל זה אירוע שבו אני נוטה להימנע מהכנת הבשר, איך נאמר, אני לא מככב בתחום הזה. אבל עכשיו יש לי האסק ומחמאות על מרק בצל אז הרגשתי אמיץ מהרגיל אז הכנתי צלעות בקר לכולם.
לפני: הכנת הבשר עבורי היא אתגר רציני, זה תמיד נראה על הפנים ולא חתוך באופן אחיד לאורחים כך שחלק מקבלים חתיכה עצומה והאחרים קטנטנה (מביך). הפרוסות מבולגנות, מתפרקות ולעיתים קרובות הבישול לא אחיד.
אחרי עם האסק: הבשר נחתך בצורה מושלמת!!! הצילחות היה כל כך מיוחד, נקי ויפיפה שאפילו הבת הטינייג׳רית שלי שבחיים לא מתלהבת מכלום, העלתה את זה לאינסטגרם שלה, הופתעתי כ״כ!!! כל פרוסה הייתה עשויה באופן שווה וכל האורחים אכלו שווה בשווה. שלמות בכל ביס! כל המנות חוסלו וכולם ליקקו את האצבעות. אפילו קבלתי טפיחות על הכתף שאני ״אח שלי אלוף המטבח״.
יום 7:
עבר שבוע כבר של תשבוחות על האסק שלי והיום רציתי להכין מנה שדורשת הרבה מרכיבים. עם הסכין הישנה שלי, בחיים לא הייתי מעלה על דעתי להכין מנה כזו אבל היום החלטתי להכין תבשיל קוראני שכולל דג נא חתוך דק דק ופיסות ירקות מאודים בחיתוך מיוחד.
לפני: לאחר שבוע של בישול אינטנסיבי, לרוב הייתי מרגיש את העייפות ביד מהסכין הישנה והקהה שלי וככל הנראה לא הייתי מבשל שום דבר שדורש חיתוך. בזמן כזה אני לרוב פשוט מכין פסטה עגבניות מקופסא וסוגר את זה השבוע ככה.
אחרי עם האסק: אפילו לאחר שבוע של בישול אינטנסיבי, הסכין של האסק עדיין מרגישה נוחה וללא כל עייפות של היד. זה חוללה מהפכה בחוויית המטבח שלי! אני נכנס חזק עכשיו לתחום הבישול הקוראני ואפילו הרשתי לעצמי להשוויץ עם המנה שבניתי בקבוצה של בישול קוראני ב-פייסבוק. קבלתי מלא מחמאות גם שם, מאנשים שאני אפילו לא מכיר.
בקיצור, האם שווה לי או לא?
בפירוש כן, כן ושוב פעם כן! החורף מתקרב ואנחנו מבלים הרבה יותר ערבי בישול במטבח, הסכין של האסק אידיאלית לכל הניסויים הקולינריים שלך. גם עונת החגים מתקרבת והסכין של האסק זו מתנה מושלמת עבור אנשים שאוהבים לבלות במטבח.
החור בלהב נועד לספק אחיזה טובה ולהגביר את הבטיחות שלך. אורך הלהב שולט בכל מזון שהוא החל מעגבניות קטנות ועד ללפת גדולה במיוחד (מניסיון).
פרופיל הלהב המרשים הופך אפילו חיתוך של גבינה דביקה כמו ברי לפשוט – תכונה שחסרה להרבה מהסכינים הקודמות שלי. לאחר מספר שבועות של שימוש, הסיכון נותרת חדה ועמידה.
בקצרה: אני לגמרי נרגש מהסכין של האסק! אתה לא תמצאו איכות כזאת בטווח המחירים הזה. מבטיח לך, בדקתי.
נו, אז כמה זה יעלה לי!?
תשקיע פעם אחת ותרוויח לכל החיים! עם האסק, מובטחים לך ביצועי חיתוך מהשורה הראשונה. הודות לתוחלת החיים הנצחית שלה, היא לא מהווה רק השקעה באיכות, אלה גם חוסכת לך כסף! אני באמת מאמין ש- האסק היא הסכין האחרונה שאי פעם אקנה.
כרגע אתה יכול לרכוש את יצירת האמנות הזאת באתר הרשמי של היצרן ובמחיר עלות מגוחך ואם זה עדיין לא מספיק משכנע, היצרן גם נותן לך ערבות להחזר כספי מלא בתוך 30 ימים – אחריות יצרן שזוכה להערכה רבה בקרב מומחים ולקוחות.
רגע רגע, למה זה כזה זול?
הסוד מאחורי המחיר רצפה של האסק טמון במודל העסקי הייחודי שלהם. כמודל של "ישירות לצרכן", אין צורך בקמפיין פרסום יקר וההפצה בלעדית באינטרנט מבטלת את המתווכים. אתה לא משלם את הארנונה והעובדים שלהם בחנות, אתה משלם רק על מה שאתה מקבל (הסכין).
כאשר יש כל כך הרבה מותגים גדולים, לעיתים משלמים לא רק על המוצר עצמו, אלא על היוקרה של המותג, קמפיין הפרסום והמשכורות של הנהלת החברה. זה כמובן מעלה את המחיר, על הגב שלך.
לעומת זאת, האסק מתמקד בשקיפות והוגנות: אתה משלם רק עבור המוצר, בלי עלויות נוספות. והחלק הטוב ביותר? הם כרגע מציעים לקוראים שלי הנחה נוספת!
למה הם מציעים הנחה דווקא עכשיו?
שמע, זה מהלך חכם בעולם העסקי של היום. עסקים רבים נותנים הנחות גדולות בשלבי המכירה המוקדמת או באירועים מיוחדים כד לעודד ביקורות חיוביות וכדי לייצר תשומת לב ויראלית במדיה החברתית. בגלל שהסכין הזו כבר תפסה תאוצה, ההנחה שלהם תגמר ממש בקרוב מאוד.
במיוחד בתקופת החגים, חברות רבות משתמשות בטקטיקה הזאת על מנת לנצל את הקניות של רוח החג ולהכניס את מוצריהן לכמה שיותר בתים. זה הזמן המושלם להציע מבצעים נדיבים ולמשוך לקוחות חדשים.
יש לי קישור מיוחד עבורך שיעביר אותך למבצע הבלעדי הזה:
לחץ כאן כדי לקבל את ההנחה עבור הסכין של האסק (כל עוד היא זמינה במלאי)
עם זאת, חשוב שתדע, מבצעים כאלה מוגבלים בזמן. ככל שהביקוש עולה או שהמלאי אוזל, המחיר יחזור למחיר הרגיל. אז אם אתה רוצה לנצל את המבצע הזה, אל תהסס יותר מידי, תחטוף את זה עכשיו ומיד. אתה לא רוצה להגיע למצב שאתה נתקל בסכין הזו בבית של חבר או בן משפחה ומתלהב מהאוכל שלו כשאז אתה נזכר שיכולת גם להשיג לך אחת כזו. אני לא רוצה שזה יקרה לך.
אני לא יודע, לקנות עכשיו או להמתין?
תדמיין לעצמך שהחבר הכי טוב שלך ממליץ לך על כלי שהופך את חיי היומיום שלו במטבח להרבה יותר קלים. לא היית סומך עליו ומקשיב לו בלב שלם? אני כותב לך את השורות האלה מנסיון שלי כי אני בעצמי הבן אדם הכי סקפטי שיש ואם אני קניתי לעצמי אחת כזו, אתה חייב לעצמך גם. החרטה היחידה שלי עם האסק זה שמראש לא קניתי שתיים או שלוש ושהייתי צריך להתקל בסכין הזו בחו״ל כדי לצאת מהסקפטיות שלי ולחכות שיביאו את הסכין הזו לארץ. יכולתי להנות מהסכין הזו כבר מזמן אם לא הייתי כזה סקפטי. מסקפטי אחד לאחר, אומר לך בתור חבר, תעשה את ההשקעה הזו בעצמך. אתה שווה את זה. לפני שאפילו תשים לב, המוצר יגמר לחלוטין. במיוחד כשמותג מבוקש כמו האסק מציע כזה מחיר מיוחד.
אם אתה עדיין לא בטוח שזה הבחירה הנכונה עבורך, החברה מציעה תקופת ניסיון ללא סיכון. אם הסכין אינה עובדת כפי שציפיתם, אתם מקבלים החזר כספי מלא – ללא שאלות.
עדכון: כרגע המלאי ירד באופן משמעותי. האיכות הגבוהה של סכיני האסק והביקוש העצום מביאים את הישראלים לקנות בלי הפסקה. זה נחטף כמו לחמניות חמות. אם אתה רוצה לבדוק את הסכין של האסק במחיר מיוחד של (כולל 50% הנחה) וערבות של 30 ימים להחזר כספי מלא, אז די להסס!
טוב השתכנעתי, איפה אני קונה לי אחד (או כמה)?
קנה את האסק רק מהאתר הרשמי , שלא תיפול על זיופים.
מבצע מיוחד:
כהצעת היכרות מיוחדת, החברה מציעה כעת 70% הנחה + ערבות של 30 ימים להחזר כספי מלא עבור כל לקוח חדש, אז אתה יכול לנסות את הסכין של האסק ללא כל סיכון.
ההצעה הזאת יכולה להסתיים בכל רגע, תפעל עכשיו ונצל את ההצעה המיוחדת הזאת.
ואם אתה מאוכזב, אתה יכול להחזיר אותה ולקבל החזר כספי מלא. ללא שאלות!
הסכין של האסק זו מתנה נפלאה לגברים וגם לנשים! בדוק את הזמינות כעת!
לחץ על הקישור למעלה כדי לבדוק אם האסק עדיין מציעים 70% הנחה ואחריות להחזר כספי מלא.
9.9
מצויין
דירוגים
כך המבקרים באתר שלנו דירגו את האסק.
על פי 16,759 ביקורות:
הכותב: מאור רז
מאור הוא טבח חובב ואיש משפחה. לאחר ששעות העבודה שלו קוצצו בשל המגפה, הוא בילה הרבה מאוד זמן באינטרנט וגילה הרבה פרסומות ששיווקו לכאורה "מוצרי פלא" ואכזבו קשות במבחן התוצאה. הוא החליט מיד לבחון את המוצרים האלה בעצמו ולחלוק את התוצאות האמיתיות עם חבריו. בבלוג שלו, הוא מייחס חשיבות רבה על ההתמקדות בצרכן ולא במוצר.
הוצג:
חותם | פרטיות | תנאי שירות
זכויות יוצרים © 2023 מאת Copyrightindex.com
כל הזכויות שמורות. אין לשכפל, להפיץ או לשדר שום חלק מפרסום זה בשום צורה או אמצעי. לרבות צילום, הקלטה או שיטות אלקטרוניות או מכניות אחרות, ללא אישור מראש ובכתב של ה מפרסם, למטע ציטוטים הכלולים בביקורות ושימושים מסוימים שאינם מסחריים המותרים על פי חוק זכויות יוצרים.
הפניות:
Gleeson E and O'Beirne D. Effects of process severity on survival and growth of Escherichia coli and Listeria innocua on minimally processed vegetables. Food Control, Volume 16, Issue 8, October 2005, Pages 677-685.
Hodges DM and Toivonen PMA. Quality of fresh-cut fruits and vegetables as affected by exposure to abiotic stress. Postharvest Biology and Technology, Volume 48, Issue 2, May 2008, Pages 155-162.
Murcia MA, Jimenez-Monreal AM, Garcia-Diz L, et al. Antioxidant activity of minimally processed (in modified atmospheres), dehydrated and ready-to-eat vegetables. Food and Chemical Toxicology, Volume 47, Issue 8, August 2009, Pages 2103-2110.
Song L and Thornalley PJ. Effect of storage, processing and cooking on glucosinolate content of Brassica vegetables. Food and Chemical Toxicology, Volume 45, Issue 2, February 2007, Pages 216-224.
גילוי נאות:
* תוצאות בודדות עשויות להיות שונות
מוצר זה אינו מיועד לאבחן, לטפל או לרפא כל מחלה או מצב בריאותי. האסק אינה מייצגת ולא לוקחת אחריות על דיוק המידע הכלול באתר זה או באמצעותו, ומידע שכזה נתון לשינוי ללא הודעה מוקדמת. המידע באתר זה אינו מיועד או משתמע כתחליף לייעוץ, אבחון או טיפול רפואי. יש להתייעץ עם רופא לפני שמתחילים להשתמש בכל מוצר בריאותי או פעילות גופנית.
אין להתעלם מייעוץ רפואי המבוסס על המידע שקראת או ניגשת אליו באתר זה.
ההמלצות באתר זה הן של משתמשים אמיתיים של המוצרים ו/או השירותים שלנו והוגשו באמצעים שונים. הן סופקו בהתנדבות ולא הוצע או ניתן שום פיצוי. ייתכן שהתוצאות לא יהיו אופייניות ולא ניתן להבטיח אותן.
מוצר אינו מחליף ייעוץ רפואי ואינו מבטיח תוצאות.
זוהי פרסומת ולא מאמר חדשותי, בלוג או עדכון להגנת הצרכן.
הסיפור שהוצג באתר זה והאדם בסיפור אינם חדשות אמיתיות. הסיפור מבוסס על התוצאות שהושגו על ידי אנשים שהשתמשו במוצרים אלה. התוצאות המתוארות בסיפור והתגובות הן המחשות וייתכן ולא ישקפו את התוצאות שתשיג באמצעות מוצרים אלה. האתר עשוי לקבל פיצוי עבור הקלקות או רכישות של המוצרים המופיעים באתר זה.
